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Cailles rôties à la crème d’époisses

Cailles rôties à la crème d’époisses

Au « Pot d’Etain » , la cuisine y est succulente et la crème d’époisses est mise à l’honneur sur une caille rôtie.Une adresse incontournable aux confins de l’Yonne et de la Côte-d’Or.

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La Parenthèse

La Parenthèse

Chef : David Stern Type de cuisine : classique Accès handicapé, air conditionné, salon pour repas privés. Le restaurant La Parenthèse bénéficie d’une décoration classique mais élégante et d’une terrasse enchanteresse l’été. La carte du restaurant La Parenthèse change tous les 2 mois, mais certains plats reviennent régulièrement : la […]

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Gâteau de foies de volaille sauce morille

Gâteau de foies de volaille sauce morille

Recette de Roger Duchanaud ,chef du restaurant « Hostellerie du Vieux Pérouges », 01800 Pérouges.

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Lait frappé à la noisette
 
 
 
 
 
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